MANTECA COCO CRUDA

Descripción:
Grasa sólida blanca aperlada o líquido incoloro o ligeramente amarillento con
olor a coco y sabor blando.
Se obtiene de las pepitas de coco (Cocos nucifera). Libremente soluble en
alcohol.

Sinónimos:
Aceite vegetal.

Usos:
Base untuosa para cosméticos y jabones, alimentos.

Información sobre Aceite vegetal de coco
Acidez  (acido oléico)       3.0% máx.
Impurezas                    0.8% máx.
Humedad                      0.5% máx.
Color            amarillo    35 máx.
                 rojo        5 máx.
Indice Yodo                  7.5 - 10.5
Indice saponificación        250 - 265
Acidos grasos del aceite de coco:
Nombre         No. Carbones  % peso
Caprilico          8         8
Caprico           10         6
Laurico           12         47
Miristico         14         18
Palmítico         16         9
Estearico         18         3
Oleico            18.1       7
Linoleico         18.2       2

Fuente.  Coconuts  today
United Coconut Association of
the Philippines Inc.
Lote: M180 CD44115

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