GLUCOSA CHICLOSA

Descripción:
Pasta semisólida, sin olor, de sabor ligeramente dulce.
Se encuentra en estado libre en frutas y en plantas en general, ya que es
fuente de energía de los organismos vivos. Libremente soluble en agua, muy
soluble en agua caliente, poco soluble en alcohol.

Sinónimos:
D-glucosa, dextrosa, azúcar de maíz.

Usos:
Edulcorante, reconstituyente nutricional y de fluidos, excipiente.

Aspecto                    Liq.Viscoso
Color                      Incoloro a lig.amarillo
Sabor                      Dulce
Densidad                   42.5 - 43.5 °Bé
Dextrosa equivalente       39.0 - 42.0 %
SO2 (ppm)                  0.0 - 20 ppm.
Color (D.O.)               0.0 - 0.6
Resíduos insolubles        Estándar
Conductividad              0.0 - 100.0 mmhos/cm
Acidez                     0.0 - 5.0 NaOH 0.05N
Metales pesados (Pb)       <5 ppm.
Plomo                      0.0 a 0.5 mg/Kg
Fierro                     0.0 a 3.0
Arsénico                   0.0 a 2.5
Cuenta estándar            0.0 - 500.0 UFC/g
Hongos                     0.0 - 50.0 UFC/g
Levaduras                  0.0 - 50.0 UFC/10g
E.Coli                     Negativo
Coliformes                 <3 NMP/g
Lote: G310 3MFLL002

Pasa Prueba
Pasa Prueba
Pasa Prueba
43.1°Be
40.1%
6 ppm.
0.35
Pasa Prueba
3.3 mmhos/cm
0.12 NaOH 0.05N
<5 ppm.
0.25 mg/Kg
0
0
10 UFC/g
10 UFC/g
10 UFC/10g
Negativo
<3 NMP/g